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Dieta Vegana

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Dieta Vegana

Programma nutrizionale Dieta Vegana 

Dieta vegana su 4 o 12 settimane con menù giornaliero. Consulenza tramite email.
I nostri nutrizionisti elaboreranno una dieta vegana sulla base delle vostre esigenze.

Che cos'è la dieta vegana? 

Seguire una dieta vegana non è sempre semplice. La dieta vegetaliana o vegana elimina tutti i prodotti di origine animale compresi i derivati (uova, latte, miele e formaggio), prevalentemente per motivi etici, ma anche nella convinzione che il corpo umano sia adatto ad assumere e digerire prodotti vegetali e che sia l'unico modo per vivere bene e in salute. Il termine vegetaliano deriverebbe dal latino vegetalis, ossia "appartenente al regno vegetale". La dieta vegana prevede il consumo di alimenti vegetali, come frutta, verdura, legumi, cereali, alghe e grassi di origine vegetale. Questo tipo di dieta ha effetti benefici per disintossicare l’intestino, grazie all’elevato contenuto di fibra e antiossidanti. Inoltre previene il tumore al colon, l’obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari. Riduce il colesterolo e la glicemia. Due recenti studi epidemiologici hanno mostrato che una dieta ricca di legumi, verdura, frutta e fibra riduce l’indice di massa corporea (BMI), previene il diabete di tipo 2, riduce l’ipertensione e le malattie cardiovascolari.
Chi segue questo tipo di dieta potrebbe richiedere un’integrazione nell’alimentazione di vitamina b12, ferro e calcio.

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